スターバックスCEOブライアン・ニコル、新飲料を支持もメニュー複雑化に警鐘

ニコル氏は、安定して成果を上げられない商品はメニューから外すべきだと述べ、イノベーションと業務の簡素化の両立を重視する姿勢を示した。

要約

スターバックスのブライアン・ニコルCEOは、新たな飲料の投入に意欲を示す一方、メニューが過度に複雑化する事態は避けたいとの考えを示した。安定して成果を上げられない商品については、提供を終了する計画が必要だと述べ、メニューの革新と提供商品の選別に関する規律強化を組み合わせる戦略を強調した。

用語解説