Salad and Goがチャプター11を申請、残る70店舗を閉鎖
同チェーンは、拡大戦略の失敗、需要低迷、コスト上昇、さらにシクロスポラ流行に伴うレタスへの不安を理由に挙げた。一方、Sweetgreenの四半期業績未達、利益率圧迫、TD Cowenによる格下げが、サラダ中心の外食株への圧力を一段と強めた。
ファクトチェック
CNBCの主要報道は、連邦破産法第11章の申請、残る約70店舗の恒久閉鎖、そして示された要因（以前の拡大戦略の失敗、需要の弱さ、コスト上昇、ならびに直接の関与はないにもかかわらずシクロスポラ関連のレタスへの懸念）という主張の全要素を確認している。複数の独立系地元メディアとPhoenix Business Journalも、破産申請と店舗閉鎖を裏付けている。2本目のCNBC記事とロイターは、より広範な集団感染の余波がSweetgreen（見通し引き下げ）、Chipotle（売上高に約2ppの影響）、Taco Bell（Yum Brands）にも及んだことを確認している。主張の全要素は裏付けられている。
要約
Salad and Goは連邦破産法第11章（チャプター11）の適用を申請し、これまでの拡大問題、需要の軟化、コスト上昇、さらにシクロスポラ流行時のレタス関連の消費者不安が経営難に拍車をかけたことを受け、アリゾナ州とネバダ州に残る約70店舗を恒久的に閉鎖すると発表した。保健当局によると、この流行では少なくとも1万人が発症し、2人が死亡しており、米国の症例数は今年、過去最高水準にある。当局は主な流行源をメキシコ中部産の回収対象となったアイスバーグレタスに結び付ける一方、その他の可能性のある発生源についても調査を続けている。Sweetgreenは、同社はアイスバーグレタスを使用しておらず、今回の流行との関連も確認されていないとしているが、通期の既存店売上高見通しを従来の2%〜4%減から7%〜8%減へ引き下げ、調整後EBITDA見通しも2300万〜2700万ドルの損失へと赤字幅を拡大した。その後、第2四半期決算では、売上高1億9266万ドル、1株当たり22セントの損失、店舗レベル利益率13.1%、既存店売上高6.2%減を報告した。これを受けてTD Cowenは目標株価を8ドルから5ドルに引き下げ、同社株はプレマーケット取引で9.71%安の5.30ドルとなった。ChipotleとTaco Bellも売上高への影響を報告している。
用語解説
- チャプター11: 米国の破産手続きの一つで、会社が債権者対応を進めながら、裁判所の監督下で再建または事業整理を行うことを可能にする制度。
- 既存店売上高: 小売業や外食業で使われる指標で、新規出店や閉店の影響を除き、一定期間営業している店舗の売上高を前年と比較するもの。
- 調整後EBITDA: 利払い前・税引き前・減価償却前利益から成る利益指標で、これに追加調整を加えることで基礎的な事業運営の実力を示すもの。