アラマークは2026年度第3四半期決算でウォール街予想を上回る結果を報告し、これを受けて同社株は火曜日に10.23%上昇して61.41ドルとなり、52週高値を更新した。調整後1株利益は52セントとなり、予想の48セントを上回った。一方、売上高は前年同期比9%増の50億6000万ドルとなり、予想の49億4000万ドルを上回った。同社は通期のオーガニック売上高成長率見通しも9%〜10%に引き上げ、AOI（調整後営業利益）成長率12%〜17%、調整後EPS成長率20%〜25%、レバレッジ3倍未満との見通しを維持した。また、調整後EPS見通しは2.18〜2.28ドルとし、アナリスト予想の2.22ドルに対してこれを維持した。経営陣は、AIデータセンター向けホスピタリティ事業であるAramark Nexusの需要拡大を指摘した。ジョン・ジルマー最高経営責任者（CEO）は、米国内外で何百件ものデータセンタープロジェクトが検討されていることから、対応可能な市場は数十億ドル規模に達する可能性があると述べた。アラマークは8拠点で案件の割り当てまたは開発をさまざまな段階で進めており、世界有数のハイパースケーラー（非常に大規模なクラウド事業者）向けとして、テキサス州の最初のAIデータセンター拠点で事業を開始したほか、2カ所目の拠点の立ち上げも進めている。2拠点全体の業務範囲は、当初見積もりから約40%拡大する見込みである。