ジェネシスBBQ、31周年にAI主導のグローバル成長戦略を発表

  • ジェネシスBBQの尹弘根会長は、グローバル競争力拡大に向けた3つの戦略を示した。
  • 31周年の計画の中心となるのは、AXトランスフォーメーション、グローバリゼーション2.0、持続可能なプラットフォームだ。
  • ジェネシスBBQは京畿道利川市のチキン大学で記念式典を開催した。

ジェネシスBBQグループの尹弘根(ユン・ホングン)会長は、同フランチャイズのグローバル競争力を強化する3つの戦略として、AXトランスフォーメーション、グローバリゼーション2.0、持続可能なプラットフォームを示した。同社は、店舗運営、顧客サービス、物流、品質管理をつなぐAI・データ基盤の管理システムを構築する計画で、海外事業モデルは各国の食文化、消費パターン、流通環境に合わせて調整する。ジェネシスBBQはまた、フードテクノロジー、AI、ロボティクス、環境技術を活用し、スマート店舗、自動調理システム、環境配慮型キッチンを拡大する計画だ。尹会長は、各市場でBBQの味、品質、ブランド哲学を維持しつつ、AIによって従業員や加盟店がより迅速かつ正確な意思決定を行えるようにすることが目的だと述べた。

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