CJ第一製糖は9月1日、シンガポールのバイオポリス研究地区にアジア太平洋地域の企業向け調味料素材事業を強化する「グローバルテクニカルセンター」を開設した。開所式には、シンガポール経済開発庁と在シンガポール韓国大使館の関係者が出席した。施設では、TasteNrich、CJ TIDE、AdMe Nucleotide Solutionなどの素材を顧客企業が活用し、狙った味や風味の製品を開発できるよう支援するほか、製品発売を通じた商品化も後押しする。同社にとって、韓国、シカゴ、オランダのワーヘニンゲンに続く海外4カ所目の技術支援拠点となる。シンガポールを地域に合わせた応用技術と、製品開発段階から食品メーカーと協業するための地域拠点とする。CJ第一製糖は、サトウキビなど天然由来の原料を発酵させて製造し、味を維持しながらナトリウムやその他の添加物を減らすために使われる高級調味料素材TasteNrichを軸に協力を拡大する方針だ。9月2～4日には、近隣市場の主要顧客を招き、調味料・栄養素材と食品への応用ソリューションを紹介した。