韓国の酪農家と乳業者は、2027年から2年間にわたり、生乳2万6000トンを飲用乳向けからチーズや粉乳などの加工品向けに振り替えることで合意した。飲用乳向けの割当量は194万1000トンから191万5000トンに減る一方、加工向けは10万9000トンから13万5000トンに増え、合計は変わらない。今回の合意に至るまでには約3カ月の協議と、7人で構成する小委員会による11回の協議が行われ、その後、韓国酪農委員会の理事会が承認した。消費減少を受け、乳業者が抱える余剰生乳と在庫の負担を軽減することが目的である。業界の推計では実際の需要は約161万トンで、飲用乳向けの基準を毎年30万トン超下回っている。乳業者によると、国内産の生乳コストは輸入乳の2倍超に上るため、余剰粉乳を採算に乗せて販売するのは難しい。今年は累積した生産コストの変動が、価格協議を開始するために必要な4％の基準に達していないため、生乳の基準価格は協議しなかった。