MarketsandMarkets预计，全球食疗市场将从2026年的2541.5亿美元增长至2031年的4008.1亿美元，年复合增长率为9.5%。据2026年8月25日发布的一份报告，相关益生菌补充剂市场预计将在同期从106亿美元增至166.9亿美元，年复合增长率同样为9.5%。两个市场的增长均受到人们对营养、消化健康和微生物组健康的认识不断提高，以及对慢性病预防、功能性营养、个性化医疗和有科学依据的健康产品需求上升的推动。按产品类型划分，功能性食品预计将引领食疗市场；按功能划分，胃肠道健康将是最大的细分领域。在益生菌补充剂市场中，胶囊、消化健康、成人和乳杆菌预计将分别在产品剂型、应用、终端用户和成分领域占据领先地位。受医疗保健意识增强、可支配收入提高、城市化、慢性病患病率上升、饮食习惯变化、电子商务以及对预防性和个性化营养需求增长的支持，亚太地区预计将成为两个市场增长最快的地区。营养基因组学、微生物组学、精准营养、益生菌、益生元、合生元、具有临床支持的菌株、先进递送技术和生物活性成分是主要创新领域。