根据AlphaSpace数据，2026年8月农产品价格大幅上涨，其中玉米涨幅超过23%，糖价上涨超过21%，随后在五周内进一步扩大至接近30%，小麦上涨20%，大豆上涨13%。联合国粮农组织食品价格指数是衡量国际食品商品价格的指标，该指数上涨1.9%，至133.3点，创2022年11月以来最高水平，所有类别均录得上涨。涨势反映了地缘政治紧张局势、霍尔木兹海峡持续关闭、极端天气、可再生燃料需求、强劲消费以及黑海出口流动的不确定性。此后，随着巴西糖厂将甘蔗转用于生产乙醇、印度批准进口100万吨免关税原糖，以及市场预期从供应过剩转向供应短缺，糖价升至每磅18.15美分。食品企业通常会在交付和加工前一至两个季度采购商品，因此投入成本上升传导至消费者存在滞后。7月食品价格同比上涨3.4%，分析师表示，零售端涨价可能在2027年第二季度出现，也可能更早或更晚。目前粮食价格仍高于生产成本，但原油价格大幅下跌可能削弱涨势；与此同时，更高的价格可能促使巴西在2027年扩大供应，并推动粮价回落至基准水平。