原糖期货在2026年上涨约20%，其中8月上涨21.5%，创2010年10月以来最大单月涨幅。这轮涨势超过了比特币、黄金和标普500指数：比特币在上月上涨约25%后，目前接近79,800美元，但2026年以来仍下跌约8.8%；黄金上涨1.7%，标普500指数上涨近13%。联合国粮食及农业组织数据显示，8月食糖价格指数平均为106.4点，较7月上涨11.9%，创2025年6月以来最高水平。联合国粮食及农业组织将其归因于欧盟甜菜单产下降、亚洲面临的厄尔尼诺风险、巴西产量走弱以及印度决定免税进口。欧盟委员会预计，2026/27年度欧盟食糖产量将下降19%，至1,340万TON。花旗预计全球供应缺口为130万TON，而Green Pool Commodity Specialists预计缺口为320万TON。