Chipotle扩大“学徒”项目,目标开设7,000家餐厅

  • Chipotle强化了学徒项目,以培养内部餐厅管理人才。
  • 预计2026年将新开350至370家餐厅。
  • Chipotle计划到2027年在4,200多家直营餐厅中配备学徒。

Chipotle Mexican Grill正在强化其学徒项目,以在内部培养餐厅管理人才,同时推进其长期目标,即在美国和加拿大运营7,000家餐厅。公司预计2026年新开350至370家餐厅,并计划在2027年底前为其4,200多家直营餐厅中的每一家配备一名学徒。目前,该项目已覆盖约四分之三的餐厅。学徒项目旨在为表现优异的餐厅员工做好担任总经理的准备,支持高峰时段的人员配置,负责培训和数字化备餐线等领域,并帮助提升运营执行力。Chipotle超过85%的餐厅经理都是从餐厅员工做起的。Chipotle还庆祝了由Guild支持的Cultivate Education项目成立10周年。通过该项目,近25,000名员工已报名,超过14,000人完成了教育项目。参与者报告称,其平均年度离职率低66%,获得晋升的频率约为非参与同事的1.4倍。公司表示,对领导力和教育的投入旨在支持业务扩张、员工发展和顾客体验,同时指出其增长目标和预期收益属于前瞻性陈述,且受到风险影响。

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