Chipotle正在试点由Palantir打造的食品安全风险管理平台，旨在集中评估旗下各餐厅的食品安全风险。据报道，该平台基于Foundry（Palantir的数据整合软件），整合卫生部门检查评分、害虫目击记录和员工患病报告，为每家餐厅分配风险评分。Chipotle负责企业事务和食品安全的首席官Laurie Schalow表示，该系统旨在提供更加一致、集中的风险视图，但她没有透露系统的上线时间、参与门店数量、是否使用消费者数据，或顾客是否能够看到这些评分。该项目也凸显了Palantir的背景：公司由Peter Thiel于2003年共同创立，2005年获得中央情报局风险投资部门In-Q-Tel的首笔大额融资，目前其收入仍有近一半来自联邦政府合同。该公司的政府业务包括一份价值1.75亿美元、用于开发人工智能目标锁定系统的陆军合同，以及ImmigrationOS——一款供移民与海关执法局追踪和驱逐人员使用的工具。Palantir还曾与Tyson、General Mills和Wendy's合作开展食品库存追踪。据报道，2021年的一处软件漏洞曾导致未经授权的联邦调查局工作人员在一年多时间里访问一名被监禁的以太坊研究人员的私人Twitter和Facebook数据。Chipotle尚未说明员工是否可以被单独识别、患病记录是否经过匿名化处理，或餐厅将如何应对较低的评分。