李在明总统对墨西哥进行国事访问期间，与墨西哥总统克劳迪娅·辛鲍姆扩大了在原油、关键资源、投资、数字产业、航空航天、防务和公共安全领域的合作。两国同意建立原油和关键供应链资源部长级对话机制，此前墨西哥曾协助韩国企业获得额外原油供应。双方还结束了历时7年的投资保护协定修订谈判，并表示将推动协定生效，包括通过议会批准程序。韩国将于11月派遣政企代表团前往墨西哥，就数字合作举行讨论，并利用韩墨太空日活动确定航空航天项目。两国领导人还讨论了在墨西哥推进军事现代化之际，由韩国防务企业在当地开展生产的可能性，同时建立涵盖反腐败、农业、食品安全以及打击网络诈骗、人口贩运和毒品犯罪等领域的合作框架。墨西哥还表示支持李在明关于朝鲜半岛和平共处的政策。