西班牙是全球最大的橄榄油生产国。该国已要求农户将12%的产量留存至2027年9月底，并将这部分供应储存在农场或第三方设施中。农业部表示，这项首次实施的措施旨在保障农户盈利能力、保护买方并提升市场稳定性。预计有利天气将推动西班牙产量增长23%，达到160万吨，成为有记录以来第四高的收成，其中18.8万吨将不进入市场。上周末，安达卢西亚榨油厂的橄榄油均价为每公斤2.93欧元，在大约两个月内下跌约15%。业内表示，全球市场限制了该命令的有效性；大宗商品数据公司Expana高级分析师Kyle Holland警告称，橄榄油储存数月后可能失去特级初榨橄榄油等级。这一发展反映出更广泛的大宗商品供应波动，其中涉及加拿大枫糖浆储备、美国原油库存、日本大米储备和中国战略猪肉储备。